保健飲料的功能 江蘇保健飲料生產(chǎn)線設(shè)備

早蔬加工的經(jīng)濟(jì)地位及新趨勢(shì)果蔬產(chǎn)品含水量高,容易腐爛,現(xiàn)階段我國(guó)新鮮果蔬腐爛損耗率,水果達(dá)到30%,蔬菜達(dá)到40%—50%,而發(fā)達(dá)國(guó)

家損耗率則不到7%,目前我國(guó)果蔬產(chǎn)品總量已居世界98%,傳統(tǒng)的果蔬加工方法如罐藏、腌制等已難以滿足人們的需求,下面以果蔬汁加工為例介紹國(guó)內(nèi)外果蔬加工的新趨勢(shì)。江蘇保健飲料生產(chǎn)線設(shè)備近年來(lái)我國(guó)的果蔬汁加工業(yè)有了較大的發(fā)展,大量引進(jìn)保健飲料是依據(jù)生理學(xué)、生物化學(xué).營(yíng)養(yǎng)學(xué)及醫(yī)藥等多種學(xué)科的基本理論面研制的具有增進(jìn)健康和機(jī)能、滿足特殊生理需要及防病抗構(gòu)等目的的飲料。

按照衛(wèi)生部《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》規(guī)定,保健飲料應(yīng)具有以下功能;

(1)調(diào)節(jié)功能 包括調(diào)節(jié)免疫、血脂、血糖、血壓等。

(2)改善功能 包括改善記憶、胃腸功能、睡眠、視力、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)性貧血等

(3)抵抗和抑制功能 包括抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輸助保護(hù)作用,延緩衰老等

(4)促進(jìn)作用 包括促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)泌乳、促進(jìn)排鉛等。

(5)其它作用 包括減肥、美容、清咽等。

江蘇保健飲料生產(chǎn)線設(shè)備作為保健飲料,它除了具有一般飲料的基本功能外,顏色應(yīng)自然柔和,符合人們的消費(fèi)習(xí)慣,給人們以安全、舒適的視覺(jué)享受,酸甜適口,回味悠長(zhǎng),而且還必須通過(guò)背養(yǎng)素的合理調(diào)配和功效成分的作用來(lái)調(diào)節(jié)人體機(jī)能,預(yù)防疾病,增進(jìn)健康。